RAMENBARAKIRA

Non serviamo solo cibo, ma anche storia e tradizione

Perchè il ramen di Akira è speciale?

Genuino e informale, è una delle pietanze simbolo dello street food del Sol Levante. Si tratta di un piatto a base di tagliatelle servite in un brodo caldo con soia o miso e arricchito da guarnizioni come carne, alghe, uova o verdure. Offriamo tante varianti di ramen per soddisfare tutti i gusti: di maiale, di pollo, vegetariani e ramen freddi ideali d’estate.

Fatta in casa da noi ogni giorno con un mix di pregiate farine italiane (e un ingrediente segreto!) che rendono i noodles intensi e perfetti per la cottura in brodo. Siamo gli unici in Italia ad avere cinque impastatrici giapponesi con cui produciamo ogni mese più di 50 tonnellate di pasta.

Cotto lentamente e con amore per oltre 12 ore, per questo il nostro brodo è inconfondibile, unico, autentico. Il nostro Ramen ha il sapore sincero di una vera zuppa giapponese preparata a regola d’arte.

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Le nostre proposte sono selezionate rispettando la cultura e approvate da cuochi giapponesi, per una esperienza totalmente genuina come se fossi in Giappone.

Divulgatori della vera tradizione del Sol Levante, organizziamo eventi come workshop e corsi di cucina e partecipiamo attivamente ai migliori festival in tutta Italia.

Personalizza il tuo Ramen aggiungendo alla versione di base tutti i topping che vuoi, proprio come si usa in Giappone!​

OGNI LOCALE, UN TRAGUARDO. OGNI CITTA' UN SUCCESSO. OGNI CIOTOLA DI RAMEN UNA STORIA DA RACCONTARE.

OSTIENSE

Via Ostiense 73F
ramenbarakiraroma@gmail.com
Tel. 06 8913 3841
Aperto tutti i giorni
12:30-14:30 / 19:30-22:30
ROMA

FONTANA DI TREVI

Via in Arcione 71
ramenlabroma@gmail.com
Tel. 06 6401 4602
Aperto tutti i giorni
12:00-22:00
ROMA

TERMINI

C/O Mercato Centrale
(Stazione Termini),
via Giovanni Giolitti 36
Aperto tutti i giorni
11:00-00:00
ROMA

FIUMICINO

co-lab con Cerulli Sushi.

Via Delle Ombrine 17
fiumicinorba@gmail.com
Tel. 06 8913 3828
Aperto tutti i giorni
12:30-14:30 / 19:30-22:30
ROMA

MILANO

C/O C.C. Merlata Bloom,
Via Triboniano
Dal lunedì al venerdì
10:00-15:30 / 19:00-22:30
Sabato e domenica
10:00-23:00
MILANO

BRESCIA

Via Leonardo Da Vinci 5
bresciarba@gmail.com
Tel. 030 1388 9069
Aperto tutti i giorni
12:30-14:30 / 19:30-22:30
BRESCIA

OSTIENSE

Via Ostiense 73F
ramenbarakiraroma@gmail.com
Tel. 06 8913 3841
Aperto tutti i giorni
12:30-14:30 / 19:30-22:30
ROMA

FONTANA DI TREVI

Via in Arcione 71
ramenlabroma@gmail.com
Tel. 06 6401 4602
Aperto tutti i giorni
12:00-22:00
ROMA

TERMINI

C/O Mercato Centrale
(Stazione Termini),
via Giovanni Giolitti 36
Aperto tutti i giorni
11:00-00:00
ROMA

FIUMICINO

co-lab con Cerulli Sushi.

Via Delle Ombrine 17
fiumicinorba@gmail.com
Tel. 06 8913 3828
Aperto tutti i giorni
12:30-14:30 / 19:30-22:30
ROMA

BRESCIA

Via Leonardo Da Vinci 5
bresciarba@gmail.com
Tel. 030 1388 9069
Aperto tutti i giorni
12:30-14:30 / 19:30-22:30
BRESCIA

MILANO

C/O C.C. Merlata Bloom,
Via Triboniano
Dal lunedì al venerdì
10:00-15:30 / 19:00-22:30
Sabato e domenica
10:00-23:00
MILANO

PORTA NUOVA

Corso Vittorio Emanuele II 29
torinorba@gmail.com
Tel. 011 699 4576
Aperto tutti i giorni
12:00-14:30 / 19:00-22.00
TORINO

PORTA PALAZZO

C/O Mercato Centrale,
Piazza della Repubblica 25
torinorba@gmail.com
Aperto tutti i giorni

TORINO

PORTA NUOVA

Corso Vittorio Emanuele II 29
torinorba@gmail.com
Tel. 011 699 4576
Aperto tutti i giorni 12:00-14:30 / 19:00-22.00
TORINO

PORTA PALAZZO

C/O Mercato Centrale,
Piazza della Repubblica 25
torinorba@gmail.com
Aperto tutti i giorni

TORINO